Artes y especies locales

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La Rula de Llanes se encuentra el la población del mismo nombre, en pleno Puerto Llanisco, donde desemboca el Río Carrocedo que conforma la pequeña Ría de Llanes. Se trata de una población muy expuesta al mar, que enviste con fuerza el gran espigón que protege el Puerto y que se encuentra decorado con los famosos «Cubos de la memoria«.

La Rula de Llanes está gestionada por la Cofradía de Pescadores Santa Ana de Llanes, que gestiona además otros servicios como el asesoramiento a los pescadores, las cámaras de frío, la grúa, etc.

La Rula está certificada bajo el sello «Pescado de Rula con Artes Sanos» que garantiza que el pescado procede de caladeros de Asturias pescado por embarcaciones de pesca artesanal con artes menores. Se trata de pescado fresco del día, que se comercializa en primera venta todos los días en la Rula de Llanes.

La Historía de la Cofradía de Llanes está ampliamente descrita en su página web (AQUÍ). Cuenta con una rica tradicion en torno a la pesca artesanal, que ha sobrevivido a los importantes cambios de la zona y se ha favorecido del importante enclave turístico que es Llanes.

El pescado y marisco de gran calidad es demandado por los restaurantes de la zona que atienden a los miles de turistas que cada año, y en especial en la época estival, visitan la zona.

Si quieres conocer que pescado se comercializa en esta rula puedes ver los detalles de descargas de 2015 (AQUÍ). Entre las especies comercializadas podréis encontrar:

  • Pixín (Rape)
  • Merluza
  • Salmonetes
  • Golondros (Rubios)
  • Cabrachos
  • Caballa
  • Calamar
  • San Martín
  • Centollo
  • Bogavante (bugre)
  • Rodaballo
  • Lenguado
  • Etc.

Especies de peces locales

CABRA DE ALTURA

CABRA DE ALTURA

CABRA DE ALTURA Helicolenus dactylopterus Gallineta La cabra de altura, como se conoce en Llanes, tiene el cuerpo robusto, achatado y espinoso, y es roja en el dorso, rosada en los flancos y blanca en el vientre. Puede llegar a medir 30 centímetros y vive asociada con...

BRECA

BRECA

BRECA Pagellus Erythinus La breca, con el cuerpo similar al besugo, se diferencia del mismo en sus ojos, que son más pequeños, y en la coloración del cuerpo, que presenta tonos rojizos o rosados y sin la mancha oscura en el origen de la línea lateral. Como otros...

BOGAVANTE

BOGAVANTE

BOGAVANTE Homarus gammurus Este crustaceo, uno de los bocados más exquisitos que ofrece la mar, es de tonalidades azuladas y puede llegar a vivir más de medio siglo. Tiene cinco pares de patas, y el primer par termina en dos grandes pinzas, una con los bordes...

Jurel

Jurel

JUREL Trachurus trachurus Chicharro, Chicharru. Este pez, que oficialmente se le conoce como jurel, posee el brillo plateado de la sardina, aunque es fácilmente diferenciable de ella por la línea de escudetes de sus flancos. De sabor muy fuerte y baja cotización. Está...

Sargo

Sargo

SARGO Diplodus sargus Xargu, Chopa, Xárabu. De cuerpo alto y aplastado, recorrido por unas ocho bandas transversales oscuras. Este pez es uno de los primeros que se ve, a poco que se bucee en aguas asturianas. Durante el verano son frecuentes, en los charcos de marea,...

Xarda

Xarda

XARDA Scomber scombrus Xarda, Xardia, Verdel. Esta especie pelágica y migratoria es de línea muy hidrodinámica y fuerte tono azul metalizado.Se mueve en bancos grandes. Puede alcanzar los 50 centímetros, aunque lo normal es que los ejemplares pescados midan alrededor...

Merluza

Merluza

MERLUZA Se conoce a la Merluza, Merluccius Merluccius, por distintos nombres según su tamaño, así la de talla mediana la llaman pescadilla y la pequeña, pijota. Es de cuerpo alargado y plateada, y las más apreciada es la “del pincho”, pues pescadas mediante este arte...

Pescaderías que venden pescado de la rula de Llanes

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