- EL “GRAN REFORZANTE”
por Fernando Suárez Cue
El llamado “óleum morruhae”, que como su nombre indica, es el aceite extraído de hígados de bacalao del Atlántico Norte (Gadus morhua), o sea, el popular e inolvidable “aceite de hígado de bacalao”, el que yo me malicio suministraron comúnmente a los niños en tiempos pasados, allá por los años de mi infancia en el pasado siglo XX (¡Concho […]
- LA TINTA DEL CALAMAR.
por Fernando Suárez Cue
Es este, una especie de pigmento oscuro que desprenden todos los cefalópodos, (excepto los “Nautilus” y los “Cirrina”), que se encuentra almacenada en una bolsa alargada que conecta con el ano del animal y, a su vez, con el sifón por donde, finalmente, es expulsada al exterior. La razón por la que […]
- LA CURA DEL AGUA SALADA
por Maiche Perela Beaumont
A estas alturas del año, y cansada del largo invierno, ansío los días luminosos y cálidos. No es fácil conseguirlos en esta parte del planeta. Los días de nuestras primaveras, además de caprichosos, resultan necios al empeñarse en ser lluviosos. Mi madre solía decir que las gabardinas son para la […]
- AÑO 1886, ¿SABÉIS A CUÁNTOS CÉNTIMOS DE PESETAS SE VENDÍA EL KILO DE MERLUZA HACE 139 AÑOS?
por Maiche Perela Beaumont
BUCEANDO EN “EL ORIENTE DE ASTURIAS” | AÑO 1886 “Durante estos últimos días ha sido muy abundante el pescado en esta villa, tanto de langosta y agujas como de mero y merluza, vendiéndose ésta última al precio de 25 céntimos de peseta la libra”. Imagen, Valentín Orejas
0 comentarios