EL CHIGRE DE MARÍA CHINCHÍN

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En un local de la calle Manuel Cue, que se adosa a la muralla medieval, y que desde el año 1963 viene albergando al popular Restaurante “Casa Canene”, famoso por sus acreditados menús, se encontraba un chigre muy singular que regentaba María Noceda, conocida como María Chinchín.

María, que residía en Mañín-La Portilla, bien de mañana, se trasladaba a su establecimiento donde atendía con toda amabilidad y afecto a sus fieles clientes. Su especialidad eran los bocadillos de anchoas y queso fresco de Porrúa.

Un poco antes de cerrar, en el año 1959, un grupo de clientes le ofreció un emotivo homenaje como agradecimiento a su labor durante tantos años al frente de aquel legendario negocio.

María Chinchín llegó a cumplir 90 años y su recuerdo todavía perdura.

Fuente, “ El Oriente de Asturias”

Imágenes, “El Oriente de Asturias” y Valentín Orejas

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