CABRA DE ALTURA
Helicolenus dactylopterus
Gallineta
Helicolenus dactylopterus
Gallineta
La cabra de altura, como se conoce en Llanes, tiene el cuerpo robusto, achatado y espinoso, y es roja en el dorso, rosada en los flancos y blanca en el vientre.
Puede llegar a medir 30 centímetros y vive asociada con el fondo, en zonas de fango o arena.
Su esperanzan de vida es de 43 años.
La carne es bastante apreciada.
Maiche Perela Beaumont
Imagen, Valentín Orejas
