Calabacines rellenos de pescado
¿Qué hicieron los marineros asturianos para sobrevivir a las peores tormentas?… y no fue suerte.
El mar, ese coloso de fuerza incontrolable, ha sido testigo de dramas y de milagros desde el principio de los tiempos. Para los marineros de antes, cada vez que zarpaban, la verdad, era un acto de fe. Una aventura en la que no siempre sabían si regresarían. Y el...
LA “ESPARDEÑA”. EL MARISCO QUE NO CONOCÍA
Lo mismo que hace muchos años una vez que atracamos en el pueblo de “Las Casas de Alcanar” (Tarragon), tomé por primera vez en un restaurante las famosas “ortiguillas”, poco después, en el bar de pescadores de la Lonja de Ciudadela (Menorca), probé las “espardeñas”...
HUELLAS DEL PASADO.
Paseando por el puerto, me asomé sobre sus aguas y vi de nuevo aquellas huellas que dejaron los cabos de las lanchas sobre las duras piedras de los muelles. Me vinieron a la memoria aquellos viejos amigos, aquella gente de la Mar que tanto nos enseñaron y que tantos...
EL BUFÓN
Se denomina “bufón” a una formación geológica propia de zonas costeras, que se trata, básicamente, de una chimenea natural abierta normalmente en un acantilado, que está comunicado con simas marinas. Cuando la mar está en pleamar, o en su “entrante”, el agua choca con...- LA “DILIGENCIA DE LLANES”. (1869)
La denominada “diligencia de Llanes”, que fue propiedad de Dn. Joaquín Rodríguez y Cía.., fue el servicio de transporte regular por carretera que unía la villa de llanes con Oviedo durante la segunda mitad del Siglo XIX, y se trataba de una diligencia de pasajeros y correo, es decir, un […] - AÑO 1833, OLAS QUE PARECÍAN MONTAÑASBUCEANDO POR “EL ORIENTE DE ASTURIAS” AÑO 1833 “Pocos existirán hoy de los que como nosotros hayan presenciado la horrorosa tempestad de mar y viento que se desencadenó en la costa cantábrica el 15 de octubre. Era de tal magnitud el furor de las olas, que más bien parecían montañas […]
- LA ASTILLA-C: ¿Qué estabas barruntando por ahí afuera? -F: Estaba acordándome de cuando Santiago Fuentecilla (“Tiago”) hacia las lanchas ahí en la placina delante del taller. -P: Vaya lanchas guapas hacía, unas cuantas montó a lo largo de toda su carrera profesional como “carpinteru de ribera”. -C: ¿Vos acordáis de aquel […]
- “A gusana”(Esta expresión muy llanisca que sustituye a la frase “Voy a bajar al puerto con el palote y la lata a coger gusana para ir a pescar a La Barra) Por si a alguien se le ha olvidado, la “gusana” (“Arenicola marina”), es un gusano, valga la redundancia, que con […]
