PERCEBE
Pollicipes pollicipes

Este crustáceo, que forma grupos o piñas y crece sobre las rocas batidas por el oleaje, no tiene ojos y tampoco corazón, captando el oxigeno disuelto en el agua.
Se alimenta de filoprancton por medio de una pluma filamentosa que emerge de su uña.
Hasta la Edad Medía se creyó que algunas especies de gansos eran la metamorfosis de los percebes. Siendo este uno de los modos de burlar el ayuno de carne durante la Cuaresma, en la cual se podía comer pescado y marisco.
Su carne es muy apreciada debido a su intenso sabor a mar y a la dificultad de su captura.

Maiche Perela Beaumont
Imagen, Valentín Orejas

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