CABRACHO (El pez que se esconde)
Con el nombre de Cabracho (SCORPAENA SCROFA), también llamado en Asturias Tiñosu, se conoce un pez de cuerpo robusto, color rojo, con protuberancias tanto en la mandíbula inferior como en la superior y cubierto de espinas que pueden expulsar veneno.
Vive en los fondos rocosos, escondido entre las piedras y la vegetación, entre 20 y 200 metros de profundidad. Permanece casi siempre quieto y oculto en el fondo marino, y gracias a su camuflaje consigue capturar
crustáceos, moluscos y diferentes peces.
Es un pésimo nadador, incapaz de mantenerse entre dos aguas, consecuencia de no contar con vejiga natatoria.
Muy valorado en gastronomía, siendo muy famoso el pastel de cabracho.
