POR SAN ANDRÉS, BESUGOS TRES

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A propósito de que se solía decir que “por San Andrés, besugos tres”, cuenta “El Oriente de Asturias” que nuestros antiguos marineros solían celebrar el día de este santo con corderos y terneros sacrificados que, después de repartir entre los familiares, ellos disfrutaban en leal camaradería en algún bar.

La razón era que el 30 de noviembre, fecha en la que se coloca la muerte de San Andrés, comenzaba la costera del besugo.

Hoy en día, en Castro Urdiales, donde los marineros tienen a ese Santo como patrono, celebran esa fiesta, siendo tradicional comer caracoles.

 

Imagen, Valentín Orejas

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