LA XARDA TIENE MUCHO QUE CONTAR
La Xarda, Scomber scombrus, manjar que ya disfrutaban los romanos y que desde marzo a mayo está en su esplendor, tiene mucho que contarnos desde el punto de vista nutricional y gastronómico. Ya que es un filón de omega 3, proteínas y minerales y, además, es muy...
‘PELLETS’ Y MICROPLÁSTICOS, ¿QUÉ NOS PREOCUPA MÁS?»
La aparición de grandes cantidades de “pellets” de plástico en varias playas gallegas ha puesto en alerta a organizaciones ecologistas, que piden a las autoridades actuar de forma inmediata para evitar un desastre medioambiental, al tiempo que voluntarios acuden a las...
CONSERVADO DEL PESCADO
Desde que hace milenios los hombres y mujeres empezaron a producir alimentos de forma planificada (agricultura, pesca, domesticación,) y se hizo evidente la necesidad de conservar los excedentes para poder consumirlos con posterioridad, la conservación ha hecho...
Mascarones de proa: el poder de la belleza en los mares
“Cualquiera sea su forma, los mascarones de proa fueron la carta de presentación de las naves y uno de los íconos emblemáticos de las costumbres marineras y del espíritu del Hombre de la Mar”. Leído atentamente el sencillo, pero precioso escrito que sobre el mascarón...
LOS CUATRO BARCOS CON LOS NOMBRES DE LOS CUATRO BANDOS
La fragata “Magdalena” Antes de empezar a hablar de nuestro buque, debemos fijarnos en lo que es una fragata. Aparece este tipo de velero de guerra, en todas las marinas a finales del siglo XVII. En esa época, y para defender las posiciones y “Territorios de...- TRES INFORTUNIOS EN EL FARO DE LLANES: UNA MUERTE REPENTINA, UN AHOGAMIENTO Y UN INCENDIO
A los cuatro años de la inauguración de nuestro faro, concretamente el 10 de abril de 1864, falleció de manera repentina el torrero José Ferrer Ferrer, natural de la isla de Ibiza, dejando viuda y una hija. Según cuenta el semanario de la época “El Correo de Llanes”, el farero... Lee más: TRES INFORTUNIOS EN EL FARO DE LLANES: UNA MUERTE REPENTINA, UN AHOGAMIENTO Y UN INCENDIO - ¿SABÉIS POR QUÉ HUBO UN TIEMPO EN EL QUE SE CONSUMÍA VINO DE BURDEOS EN LAS TABERNAS DE LLANES?
La Cofradía de Mareantes de San Nicolás ayudaba económicamente a sus cofrades. Tenía panera para el trigo, la escanda y el centeno. Como no se cultivaba el trigo y era escasa la vid, siendo difícil la comunicación con el interior por falta de vías apropiadas, se proveían saliendo al mar... Lee más: ¿SABÉIS POR QUÉ HUBO UN TIEMPO EN EL QUE SE CONSUMÍA VINO DE BURDEOS EN LAS TABERNAS DE LLANES? - LA ALETA CAUDAL.
No procedería el hablar de una aleta en particular, sin contar con el resto de las aletas que tienen los cuerpos de los peces, ya que ellas son un conjunto indivisible sin el cual la vida de estos seres sería imposible, pero vamos a hacer una excepción y hablar de... Lee más: LA ALETA CAUDAL. - AÑO 1929, ¿SE TRATARÍA DE UN PEZ REMO?
BUCEANDO EN “EL ORIENTE DE ASTURIAS” «Los pescadores de nuestro puerto, hallándose el pasado domingo dedicados a las faenas de la pesca, descubrieron un enorme pez muy cerca de sus embarcaciones. Con un arpón lograron apresarlo y a remolque lo trajeron a Llanes, causando gran curiosidad entre la gente. Ninguno... Lee más: AÑO 1929, ¿SE TRATARÍA DE UN PEZ REMO?
