Los cabos de amarre

Los cabos de amarre

Cuando uno arriba al resguardo de un puerto más o menos tranquilo como es el nuestro, la mayoría creemos que la maniobra es sencilla, pues llegamos, amarramos una “cuerda” por “delante”, y otra por “detrás”, y aquí paz y después gloria,  Pues no va a ser del todo...
«Navajas» y «longueirones»

«Navajas» y «longueirones»

“Navajas” y “longueirones”. (Exquisitos manjares con sabor a yodo). Dos de los bivalvos más usados por nuestra gastronomía son las “navajas” y los “longueirones”, que, aunque muchos creen que son lo mismo (en ciertas regiones se les da a los dos el nombre de...