por Maiche Perela Beaumont
GOLONDRO El golondro (Trigloporus Lastroviza), también conocido como Rubio, tiene el cuerpo alargado y coniforme, con la cabeza acorazada con placas externas de origen dérmico y pequeñas espinas sobre los ojos. Su coloración es carmín, transformándose en rosa pálido...
por Maiche Perela Beaumont
BACALADA Micromesistius poutassou La Bacalada, conocida en Asturias como Bacaladilla, es de la misma familia que el Bacalao, tiene la cabeza grande y triangular y un color gris azulado o pardo en el dorso y plateado en el flanco y vientre. Carece de barbillas...
por Maiche Perela Beaumont
ESCORPIÓN Trachinus draco Pez peligroso, tanto vivo como muerto, ya que los radios duros de la primera aleta dorsal y las espinas operculares son ponzoñosos. Vive enterrado frecuentemente en la arena, y al pisarlo, la acción del veneno es muy rápida y dolorosa. Su...
por Maiche Perela Beaumont
CABRACHO (El pez que se esconde) Con el nombre de Cabracho (SCORPAENA SCROFA), también llamado en Asturias Tiñosu, se conoce un pez de cuerpo robusto, color rojo, con protuberancias tanto en la mandíbula inferior como en la superior y cubierto de espinas que pueden...
por Maiche Perela Beaumont
BESUGO (El pez de la Navidad) Con el nombre de besugo (Pagellus bogaraveo) se conoce un pez de color rosado en el dorso y plateado en el vientre y los lados y con una mancha negra por encima de las aletas pectorales. Tiene forma redondeada, boca pequeña, ojos grandes...
por Maiche Perela Beaumont
SALMONETE (El pez detective) Con el nombre de salmonete se conocen dos especies, el salmonete de fango (mullus barbatus) y el salmonete de roca (mullus surmuletus), el cual se distingue del primero por ser su tamaño algo superior, el sabor de la carne más intenso y...