ANTES, COMO AHORA

ANTES, COMO AHORA

Antes, como ahora, los pescadores no solo han tenido que trabajar entre marejadas, sino  también entre trabas administrativas. Así, contaba “El Pueblo” que el 23 de octubre de 1920 había visitado Llanes una comisión de los pescadores de Santander para poner en...
NAUFRAGIO AÑO 1897

NAUFRAGIO AÑO 1897

Antes del amanecer del 6 de mayo, la lancha San Antonio zarpó con su patrón Hermógenes de la Cruz, junto a los marineros Manuel Estrada ( El Mugle) y su hijo Marcelino, Nicolás de la Cruz, José Ruiz, Juan Goti (Juanillo) y Alejandro Amieva.

TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE PESCADO

TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE PESCADO

Cecial.
Después de descabezar y eviscerar la merluza, congrio, cazón, etc., se añadía una delgada capa de sal y se colgaba para su secado por el aire y el sol. En la villa, el lugar destinado a esta técnica, que originaba un pescado insulso, era la Moría.