LA OSA

LA OSA

En Llanes, se cantaba una canción, que hablaba de un intento fallido de asalto general a la Villa, gracias a una famosa piedra, que molestaba y dficultaba mucho la entrada al puerto:

EL CABILDO DE LA COFRADÍA

EL CABILDO DE LA COFRADÍA

El órgano supremo de la Cofradía de San Nicolás era el Cabildo, el cual se convocaba por el Mayordomo y asistían obligatoriamente todos los cofrades no enfermos presentes en la Villa y abras, bajo pena de multa por no acudir.

LOS PERROS DE AGUAS DEL PUERTO

LOS PERROS DE AGUAS DEL PUERTO

Se echan en falta los perros de aguas en las inmediaciones del puerto, blancos o marrones, cariñosos, juguetones y que en ocasiones parecían sonreír, deambulando sin meterse con nadie, sacudiéndose el agua, amodorrados en cualquier esquina o moviéndose dentro de los barcos.

TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE PESCADO

TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE PESCADO

Cecial.
Después de descabezar y eviscerar la merluza, congrio, cazón, etc., se añadía una delgada capa de sal y se colgaba para su secado por el aire y el sol. En la villa, el lugar destinado a esta técnica, que originaba un pescado insulso, era la Moría.