Cuadernín de Bitácora
Rincón donde iremos narrando historias, curiosidades y anécdotas que esperamos te ayuden a introducirte en un entorno marinero, conocer sus productos, sus historias y su idiosincrasia.
BOGAVANTE
BOGAVANTE Homarus gammurus Este crustaceo, uno de los bocados más exquisitos que ofrece la mar, es de tonalidades azuladas y puede llegar a vivir más de medio siglo. Tiene cinco pares de patas, y el primer par termina en dos grandes pinzas, una con los bordes...
ARTES SOSTENIBLES DE PESCA TRADICIONAL
Las artes de pesca con las que faena la flota de bajura de la Cofradía de Pescadores Santa Ana de Llanes, que además de garantizar la sostenibilidad de las especies y de los caladeros, procuran un producto de alta calidad y frescura, son las siguientes: De Red El...
LA COMPUERTA (1933-1994)
Con el fin de que pudieran las lanchas permanecer en el Puerto sin peligro alguno, se construyó una compuerta en el año 1932, colocándose al año siguiente.
LA OSA
En Llanes, se cantaba una canción, que hablaba de un intento fallido de asalto general a la Villa, gracias a una famosa piedra, que molestaba y dficultaba mucho la entrada al puerto:
SANTIUSTE, MONUMENTO NATURAL
El 5 de diciembre de 2001, el Consejo de Gobierno del Principado de Asturias aprobó una resolución declarando cuatro Monumentos Naturales en el Concejo de Llanes. Entre ellos, los Bufones de Santiuste. En la rasa de Llanes, casi en los límites con la frontera del...
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LAS ORTIGUILLAS
Siempre he dicho que de la Mar me gusta todo, ya tengan las espinas por dentro o por fuera, pero si hay uno que me parece increíble es “la ortiguilla” (ortiga de Mar), que junto a la sabrosísima “espardeña” (pepino de Mar, cohombro de Mar o llongo), es uno de los...
CUANDO LA LÍNEA RECTA NO ES LA MÁS CORTA.
La acción de navegar, es un viaje que se realiza con la nave o la ciencia y el arte de navegar. Se considera, por tanto, que la navegación marítima es el arte y la ciencia de gobernar una embarcación de un punto a otro de forma eficiente y responsable. Navegar es todo...
BRAZOS Y TENTÁCULOS
Aunque creamos parecen los mismo, no es así pues la composición y morfología de un tentáculo, es muy diferente a la de un” brazo” o “pata”, siendo, en un principio, y entre los animales marinos que los poseen los cefalópodos (del griego κεφαλή (“kephalé” = 'cabeza' y...
LA XARDA TIENE MUCHO QUE CONTAR
La Xarda, Scomber scombrus, manjar que ya disfrutaban los romanos y que desde marzo a mayo está en su esplendor, tiene mucho que contarnos desde el punto de vista nutricional y gastronómico. Ya que es un filón de omega 3, proteínas y minerales y, además, es muy...
‘PELLETS’ Y MICROPLÁSTICOS, ¿QUÉ NOS PREOCUPA MÁS?»
La aparición de grandes cantidades de “pellets” de plástico en varias playas gallegas ha puesto en alerta a organizaciones ecologistas, que piden a las autoridades actuar de forma inmediata para evitar un desastre medioambiental, al tiempo que voluntarios acuden a las...
CONSERVADO DEL PESCADO
Desde que hace milenios los hombres y mujeres empezaron a producir alimentos de forma planificada (agricultura, pesca, domesticación,) y se hizo evidente la necesidad de conservar los excedentes para poder consumirlos con posterioridad, la conservación ha hecho...
NAUFRAGIOS
Durante siglos, en la mar de Llanes, se produjeron abundantes naufragios e incontables pérdidas de vidas humanas.
Al no permanecer en el recuerdo, con la ayuda de “El Oriente de Asturias”, “El Pueblo” y “Antiguos Mareantes de Llanes”, intentaremos que a aquellos marineros no se los trague la mar y el olvido.
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Rituales de superstición o tradición
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