Cuadernín de Bitácora
Rincón donde iremos narrando historias, curiosidades y anécdotas que esperamos te ayuden a introducirte en un entorno marinero, conocer sus productos, sus historias y su idiosincrasia.
Xarda
XARDA Scomber scombrus Xarda, Xardia, Verdel. Esta especie pelágica y migratoria es de línea muy hidrodinámica y fuerte tono azul metalizado.Se mueve en bancos grandes. Puede alcanzar los 50 centímetros, aunque lo normal es que los ejemplares pescados midan alrededor...
Merluza
MERLUZA Se conoce a la Merluza, Merluccius Merluccius, por distintos nombres según su tamaño, así la de talla mediana la llaman pescadilla y la pequeña, pijota. Es de cuerpo alargado y plateada, y las más apreciada es la “del pincho”, pues pescadas mediante este arte...
LOS PERROS DE AGUAS DEL PUERTO
Se echan en falta los perros de aguas en las inmediaciones del puerto, blancos o marrones, cariñosos, juguetones y que en ocasiones parecían sonreír, deambulando sin meterse con nadie, sacudiéndose el agua, amodorrados en cualquier esquina o moviéndose dentro de los barcos.
TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE PESCADO
Cecial.
Después de descabezar y eviscerar la merluza, congrio, cazón, etc., se añadía una delgada capa de sal y se colgaba para su secado por el aire y el sol. En la villa, el lugar destinado a esta técnica, que originaba un pescado insulso, era la Moría.
LOS BUFONES DE PRÍA PODRÍAN SER DECLARADOS MONUMENTO NATURAL | AÑO 2002
BUCEANDO EN “EL ORIENTE DE ASTURIAS” 2002 “El Patronato de Turismo de Llanes podría solicitar en estos días la declaración de los bufones de Llames de Pría y la Poza de las Grallas como monumento natural. Estos bufones, que se encuentran en la desembocadura del rio...
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LA TRAINERA | De Embarcación Pesquera a Icono Deportivo
Al hablar de esta embarcación, la trainera, hablamos de una embarcación pesquera de finas “líneas de agua”, de eslora desproporcionada respecto a la manga, con quilla apenas aparente y provista de bordas peligrosamente bajas para los mares en los que trabaja. Se...
Bocartes, anchoas y boquerones
Aunque todos vosotros conocéis perfectamente, lo que es una anchoa o un boquerón, voy a marcar su diferencia por si hay alguien que no se acuerda. Veréis, la anchoa y el boquerón pertenecen a la misma especie de pescado, la “Engraulis encrasicolus”, también conocido...
Los tres anillos
Como “Grandes Cabos”, es el nombre que reciben en la navegación oceánica los tres principales cabos de la ruta marítima a través del Océano Austral, denominados el “Cabo de Buena Esperanza” (sur de África, en ocasiones reemplazado por el “Cabo Agulhas”, que...
ICTIOACANTOTOXICOSIS
-F. Ictioacantotoxicosis… ¿Cómo se os ha quedado el cuerpo al oír la palabreja compañerinos? Pues que no se asuste ni excite el personal, es nada más que la denominación que se la da al envenenamiento producido por heridas punzantes de espinas de peces “venenosos”....
APROVECHÁNDOSE DEL SEXO | TERTULIA EN LA CASA DEL MAR (Cote, Tiquiano, Paco y Ramón)
-F: ¡Buenos días pandilla!… ¿Qué pasó? -T: Por aquí nada nuevu, solo lo que tú traigas, que acabas de llegar. -F: Pues por mi parte, como no sea que os cuente lo que venía recordando, sobre un tipo de pesca que por aquí creo que no se practica. -R: Buenu, pues nada,...
NI EN LA MAR LLUEVE A GUSTO DE TODOS
A lo largo de la historia el atún rojo ha sido muy apreciado como alimento para los humanos. El valor en el mercado ya era alto desde los tiempos de la Grecia Antigua y se sabe que ya los fenicios comerciaban con su carne. Capturado para el mercado comercial por...
NAUFRAGIOS
Durante siglos, en la mar de Llanes, se produjeron abundantes naufragios e incontables pérdidas de vidas humanas.
Al no permanecer en el recuerdo, con la ayuda de “El Oriente de Asturias”, “El Pueblo” y “Antiguos Mareantes de Llanes”, intentaremos que a aquellos marineros no se los trague la mar y el olvido.
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Rituales de superstición o tradición
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